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新宿『茶屋 青柳』和三盆ソフトクリーム

2020.07.01. Wed 07:03



新宿『茶屋 青柳』和三盆ソフトクリーム(550円)です。

徳島の和三盆を使用したソフトクリームです。
上にかかっている黒糖も同じ原料のものを使っているこだわりの黒糖とのことです。

一口目に「素敵な味~美味しい~」と素直に思ったソフトクリームです。
和三盆の優しいまろやかな甘さがとてもお上品。
ちょっと良い和三盆の落雁がそのままミルキーなソフトクリームに昇華したような・・・

食べる前は絶対に黒糖は蛇足だろうと思っていたのですが、非常に和三盆ソフトとのまとまりが良かったです。
和三盆の黒糖なので通常の黒糖よりも甘さがきつくないのかもですね。

食感はかな~りゆるんとしていました。
盛り付けてからすぐに運んでいただいたので、サーバーの調子かと思われます。
和三盆の優しい雰囲気にあっているゆるんと感ではありますが、もう少ししっかり目の方が良いかな。

後ろにトッピングあり。



東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 7F

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