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渋谷『イマダキッチン』ウチらの健康爆発 豆腐祭りソフト 絹ごしソフトクリーム

2019.08.20. Tue 07:02



渋谷『イマダキッチン』ウチらの健康爆発 豆腐祭りソフト 絹ごしソフトクリーム(580円)です。

渋谷109に新しきできたMOG MOG STANDの中にあるスペースでイマダキッチンは期間限定でオリジナルフードのお店が出店するスペースのようです。
第1弾はkamioくんプロデュースで京都の「京豆庵」とのコラボ商品。

とにかく味も食感もそのまんま豆腐。
きめ細かい絹ごし豆腐をカルピジャーニサーバーに入れてねっとりさせている様な感じ。
甘さも全くなく本当にそのまんま豆腐なので、豆乳ソフトクリームではなくまさしく“豆腐”ソフトクリームです。

海外でたまに出会うめっちゃ甘いソイミルクソフトクリーム系かと思っていたら、予想外にかなり本格的なソフトクリームで感激でした。

コーンは無味・・・赤ちゃんが食べるおせんべいみたいな感じでした。
でも、薄焼きでバリバリとしていて◎

トッピングはこんな感じで色々ありましたが、ごまとかりんとうだけ試しました。

甘くないソフトクリームにかりんとうの甘さが良くマッチしていて好きな味でした。
つまりお豆腐にこれらをかけるのと同じなので、ラズベリーとかは合うのかな?

京都渋谷区道玄坂2-29-1 SHIBUYA109渋谷 地下2階

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