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表参道『INICIAL OMOTESANDO』北海道牛乳×ほうじ茶

2019.07.12. Fri 07:02



表参道『INICIAL OMOTESANDO』北海道牛乳×ほうじ茶(500円)です。

ピスタチオとフランボワーズに続きましてのイニシャルさん。

ほうじ茶は甘さ控えめで苦味しっかりタイプ。
ほうじ茶ラテよりも、普通のほうじ茶の味に近いです。

ミルクについては、ほうじ茶の苦みが全面にくるため全く味が分からず。
一応そうなることを想定して一口目にミルクを食べたのですが、既にほうじ茶が香っているくらいのほうじ茶マックスです。
想像するにあまり乳脂肪っぽさのない優しめミルクかと思いますが、これくらい主張のない方がパフェには良いのかな?

どちらも水分多めでさらりと食べられる食感で、食べた後はアイスほうじ茶ラテを飲んだようなお腹具合。
水分たっぷりなので、ちょっと冷た目でした。

メイプルコーンの甘さがほうじ茶の苦みとマッチしてなかなか美味しかったです。
このさらっとしたソフトクリームだとワッフルコーンとの相性は微妙そうなので、メイプルコーンを採用したのは大正解◎

表参道『INICIAL OMOTESANDO』ピスタチオ×フランボワーズ

東京都渋谷区神宮前6-12-7 J-cube A棟1F

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