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北海道『コッコテラス』たまご屋さんのソフトクリーム

2019.01.12. Sat 07:02



北海道『永光農園 コッコテラス』たまご屋さんのソフトクリーム(390円)です。

池袋の東武百貨店で開催中の冬の大北海道展にて。

黄みがかった卵色のソフトクリームで、カスタード系かと思いきやとってもたまご!
良い意味でしっかりと卵くささが感じられます。
まさしくたまご屋さんのソフトクリームです。

確かにベースはカスタード系なんだけど、カスタードのようにクリーム感がなく、さっぱりしたカスタードって感じ。
ベースのミルクがさっぱり系なのかな?
これがもっと乳脂肪系だとカスタードクリームっぽくなる気がします。

コーン派なので基本的に最後はコーンとソフトクリームを一緒に食べて〆!なんですが、これに関してはなぜかソフトクリームとコーンを別々に食べたくなりました。
決して相性は悪くないんですが。というかむしろ良い。
なので、最後にコーンをサクサクバリバリ・・・

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