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原宿・明治神宮前『HARAJUKU ICE produced by kanazawa Ice』溶けない?!ソフトクリーム

2018.01.29. Mon 07:03



原宿・明治神宮前『HARAJUKU ICE produced by kanazawa Ice 金座和アイス原宿店』溶けない?!ソフトクリーム(390円)です。

かなり前から話題の金沢の溶けないアイスクリームのソフトクリーム!
金沢遠征の時に食べたかったのですが、近江町市場のお店はなくなっていたようで食べられず・・・
いつか原宿のお店にもソフトクリーム導入されるはず!と思っていたら願いが通じて1月から新たにメニューに加わりました。

いちごポリフェノールで溶けないみたい?で味も色もほんのりいちご。
すご~くいちごの味が強いわけではなく、フルーチェのイチゴの酸味をなくして牛乳を多く入れたような・・・ハイチューっぽいような・・・いちご牛乳に近いかなぁ。
お菓子のような味でした。
なんだか懐かしい優しい味で結構好きな味でした。

肝心の溶けるか否かですが、スプーン入れた途端にちょっと溶けた!笑



でもその後は特に緩むことなく、ゆっくり食べたけど同じ形をキープしていました。
ソフトクリームは溶けないんだけど、コーンは湿ってしなしなになるので、いくらソフトクリームが30分溶けなくてもコーンが先にダメになるかも。

食感は見た目はシャリシャリ系っぽいけどつるんとペースト系の食感でした。
これが溶けない秘訣なのかしら?
夏場に外で一度食べてみたいな。

東京都渋谷区神宮前1-7-3-102

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