金沢『村上』小豆ソフトクリーム(410円)です。
自慢の自家製あんとのことで、期待大!
ベースはつるんとした食感。
そこに、小豆のざらざら感があって、あんこではなくしっかり“小豆”なソフトクリームでした。
なめらかなあずきバーって感じですかねぇ。(めっちゃ褒めてます)
ミルキーな感じはないので、水ようかんっぽいなぁとも思いました。
HPの会社紹介に「・・・・村上の菓子づくりは、今日も小豆選びからはじまります。」と書いてあるだけあって絶品でした~!
石川県金沢市長町2-3-32
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